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このたび、長年の研究と情熱を注ぎ込み完成した、特別な文旦「貴稀文旦」を皆さまにご紹介いたします。
文旦といえば、露地物が味わえるのは通常2月上旬から3月末まで。しかし、私たちは「一年でも特別なこの時期に、心温まる贈り物として文旦を届けたい」という思いから、地元の熟練した促成栽培家と協力し、これまでにないタイミングでの提供を実現しました。結果として、11月末から12月末までの特別な季節に楽しめる、芳醇な香りと濃密な甘みを持つ温室文旦をお届けします。
太平洋の海風が香る土佐宮ノ内で、矢野金光園が丹精こめて育てた「金光文旦 / 完熟」。
その味わいの秘密は、ひとつひとつ丁寧に見極められる果実たちにあります。
収穫は12月。多数の果実の中から、味覚のバランスが整ったものだけを選び抜きます。それは機械の糖度センサーでは感じ取れない、果実の個性と成熟度を見抜く職人技の世界です。
甘さや酸味だけでなく、果実が持つ微かな香り、手触り、そして形――それらすべてに耳を傾けることでしか到達できない品質です。矢野園主の手と目が奏でるこの検品作業によって、選ばれし文旦たちが生まれます。
さらに、選び抜かれた果実は1ヶ月以上の追熟管理を経て、甘みと酸味を最大限に引き出します。味わいが最高潮に達した瞬間、再び園主の手で一つずつ選別され、その証として直筆サインを添えた化粧箱にてお届けします。お手元に届く文旦は、どれも揺るぎない品質と風味を誇ります。
この文旦は、クリスマスや年末年始といった大切な瞬間を彩る特別な一品です。冬の寒さの中で、太陽の恵みがたっぷり詰まったその味わいは、大切な人とのひとときをより豊かにするでしょう。
初冬から初春にかけて成熟した、唯一無二の食感と香りをご堪能ください。
【味覚の特徴】
[露地栽培]
・甘味◯
・酸味◎
・果汁並
・張りがある弾けるぷちぷち食感
[促成栽培]
・甘味◎
・酸味◯
・果汁多い
・柔らかくジューシーな食感
【商品情報】
・六個用の化粧箱入り(デザインは商品画像をご参照ください)
特別な方への贈り物としてもぜひご利用ください。
矢野金光園が手間と愛情を注ぎ込んで育てた文旦で、皆さまに心に残るひとときをお届けします。
私たちがお届けするのは、単なる果実ではありません。この文旦に込めた想いとともに、心温まる物語を皆さまと共有できることを心より願っております。
この冬ならではの味わいとともに、大切なひとときをお楽しみください。